كوكيز بثلاث أنواع الشوكولاتة

سهى عبدالله

سهى عبدالله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

90

جرام شوكولاتة الحليب

90

جرام شوكولاتة بيضاء

300

جرام شوكولاتة داكنة

7

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

1

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

3/4

كوب سكر بني

1 1/4

كوب طحين ذاتي التخمر

1

كوب مكاديميا مقطعة إلى أنصاف

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة. تقطع شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء بشكل خشن وتوضع في وعاء.

2

يفرم 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة إلى قطع كبيرة الحجم، بحجم 2 سنتيمتر على الأقل. توضع جانباً.

3

تكسر الشوكولاتة الداكنة المتبقية وتوضع في وعاء مضاد للحرارة يوضع على قدر يحوي ماء تسخن على نار هادئة. تحرك حتى تذوب وتصبح ناعمة. تبعد عن النار وتضاف الزبدة مع التحريك، ثم تضاف خلاصة الفانيليا والسكر.

4

يضاف الطحين ويخلط بلطف. تضاف نصف كمية قطع الشوكولاتة الداكنة وكل الحليب والشوكولاتة البيضاء والمكسرات وتقلب معاً.

5

يغرف 12 كتلة على صينية الخبز.

6

تخبز لـ12 دقيقة تقريباً حتى تبدأ بالتلون. تبرد في صينية الخبز.

المكونات
طريقة التحضير

90

جرام شوكولاتة الحليب

90

جرام شوكولاتة بيضاء

300

جرام شوكولاتة داكنة

7

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

1

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

3/4

كوب سكر بني

1 1/4

كوب طحين ذاتي التخمر

1

كوب مكاديميا مقطعة إلى أنصاف

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة