"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
0 أشخاص
2
هندباء
200
جرام جبنة زرقاء
110
جرام جبنة الكريمية
1
ملعقة كبيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
44
ملليلتر كريمة
1
باستخدام خلاط كهربائي تخفق الجبنة الكريمية لمدة دقيقة حتى تطرى.
2
يضاف إليها الجبن الأزرق والملح والفلفل الأسود مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط.
3
وفي إناء آخر تخفق الكريمة كاملة الدسم حتى يتضاعف حجمها ويصبح فاتحاً وسهل التشكيل ولا يجب تخطي هذه النقطة وإلا أصبح الموس غليظاً أكثر من اللازم.
4
تضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وتقلب معه برفق ثم يوضع في البراد لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
5
باستخدام كيس حلواني و طرف على شكل نجمة، يوضع في كل ورقة من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الخليط على الجزء الأبيض.
2
هندباء
200
جرام جبنة زرقاء
110
جرام جبنة الكريمية
1
ملعقة كبيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
44
ملليلتر كريمة
3 تعليقات