"

موس الجبنة الأزرق على أوراق الهندباء

مقبلات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات
موس الجبنة الأزرق على أوراق الهندباء

2

هندباء

200

جرام جبنة زرقاء

110

جرام جبنة الكريمية

1

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

44

ملليلتر كريمة

طريقة التحضير

1

باستخدام خلاط كهربائي تخفق الجبنة الكريمية لمدة دقيقة حتى تطرى.

2

يضاف إليها الجبن الأزرق والملح والفلفل الأسود مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط.

3

وفي إناء آخر تخفق الكريمة كاملة الدسم حتى يتضاعف حجمها ويصبح فاتحاً وسهل التشكيل ولا يجب تخطي هذه النقطة وإلا أصبح الموس غليظاً أكثر من اللازم.

4

تضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وتقلب معه برفق ثم يوضع في البراد لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.

5

باستخدام كيس حلواني و طرف على شكل نجمة، يوضع في كل ورقة من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الخليط على الجزء الأبيض.

المكونات
طريقة التحضير
موس الجبنة الأزرق على أوراق الهندباء

2

هندباء

200

جرام جبنة زرقاء

110

جرام جبنة الكريمية

1

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

44

ملليلتر كريمة

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة