"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
6 أشخاص
450
جرام دقيق
110
جرام زبدة
50
جرام جبنة شيدر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة خردل
1
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 190 درجة مئوية.
2
تقلب الزبدة مع الدقيق ثم يترك الخليط جانباً حتى يصبح كفتات الخبز.
3
يضاف إلى الخليط برش الجبنة والخردل.
4
يضاف بعدها الملح وبيكربونات الصود.ا وكمية كافية من الحليب مع التقليب حتى نحصل على عجين ناعم
5
يفرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى يصل سمك العجين إلى ½ 1 سم ( ½ بوصة).
6
يقطع العجين إلى دوائر قطرها 4 سم ( ½ 1 بوصة).
7
توضع قطع العجين في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
450
جرام دقيق
110
جرام زبدة
50
جرام جبنة شيدر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة خردل
3 تعليقات