"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
0
للحم الحمل:
3
ملعقة كبيرة زيت نباتي
800
جرام لحم كتف الحمل
5
حبة بصل الشالوت الموزي
100
جرام كرفس
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة أوريجانو
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة صغيرة زعتر
1/4
معجون طماطم
1
ورقة غار
2
حبة جزر
1/4
كوب كراث
200
ملليلتر مرق دجاج
200
ملليلتر عصير عنب احمر
0
ملح وفلفل أسود
0
لكريمة البطاطا:
700
جرام بطاطا مقطعة
200
جرام زبدة
70
ملليلتر كريمة
0
ملح حسب الرغبة
1
يسخن، يحمر ويتبل بالملح والفلفل
2
ويصفى اللحم
3
يشوح بصل الشالوت والكرفس والثوم والأوريجانو والبقدونس والزعتر
4
يضاف معجون الطماطم وورقة الغار والجزر والكراث مع التشويح
5
يضاف اللحم والمرق وعصير العنب ويتبل بالملح والفلفل.
6
يوضع الغطاء، يطبخ على نار هادئة لـ35 دقيقة.
7
كريمة البطاطا: تسلق البطاطا حتى تطرى
8
تهرس البطاطا وتقلب مع الزبدة.
9
تضاف الكريمة وتتبل بالملح
10
الفطيرة: يغرف اللحم إلى أطباق مدهونة.
11
تضاف البطاطا المهروسة مع الكريمة بكيس الحلواني على الوجه.
12
توضع الفطيرة في مشواة حتى تصبح بنية
0
للحم الحمل:
3
ملعقة كبيرة زيت نباتي
800
جرام لحم كتف الحمل
5
حبة بصل الشالوت الموزي
100
جرام كرفس
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة أوريجانو
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة صغيرة زعتر
1/4
معجون طماطم
1
ورقة غار
2
حبة جزر
1/4
كوب كراث
200
ملليلتر مرق دجاج
200
ملليلتر عصير عنب احمر
0
ملح وفلفل أسود
0
لكريمة البطاطا:
700
جرام بطاطا مقطعة
200
جرام زبدة
70
ملليلتر كريمة
0
ملح حسب الرغبة
3 تعليقات