رافيولي السبانخ وصلصة الجوز

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

350

جرام رافيولي بالسبانخ وجبنة الريكوتا

1/4

كوب زبدة

1/2

كوب جوز

3

ملعقة كبيرة بقدونس طازج

1/4

كوب دوبل كريم

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1/2

كوب جبنة بارميزان مبشورة

0

ملح بحري وفلفل أسود مطحون حديثاً

طريقة التحضير

1

يسلق الرافيولي في ماء مغلي مملح لمدة 1 دقيقة

2

تطهى الزبدة في مقلاة على نار متوسطة دون تحريك حتى يبدأ لونها يصبح داكناً ويتحول إلى الذهبي.

3

يضاف الجوز ويقلى حتى يصبح اللون ذهبياً إبى بنياً ويفوح عطر الجوز

4

يضاف البقدونس والكريمة وعصير الليمون وتحرك المكونات حتى تمتزج.

5

يطهى المزيج لمدة 30 ثانية ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.

6

يضاف الرافيولي وترش بعض جبنة البارميزان ويقلى لمدة دقيقة واحدة تقريباً، ثم يرش الطبق بجبنة البارميزان المبشورة قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير

350

جرام رافيولي بالسبانخ وجبنة الريكوتا

1/4

كوب زبدة

1/2

كوب جوز

3

ملعقة كبيرة بقدونس طازج

1/4

كوب دوبل كريم

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1/2

كوب جبنة بارميزان مبشورة

0

ملح بحري وفلفل أسود مطحون حديثاً