وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
335
مل حليب ابو قوس المبخر
6
كوب دقيق
1
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
300
مل زيت
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة خميرة
1/2
كوب مياه دافئة
0
رشة ملح
2
كوب معجون التمر
1
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
1
بيض مخفوق لدهن الكليجة
1
تُخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ جيداً في عاء، وتوضع جانباً لمدة 10 دقائق.
2
يمزج الدقيق والملح والقرفة. يضاف الزيت تدريجياً ويعجن المزيج جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.
3
يُضاف خليط الخميرة إلى العجينة.
4
يُسكب الحليب الساخن بشكل تدريجي على العجينة مع مواصلة العجن حتى تتشكل عجينة مرنة وليّنة.
5
تُغطى العجينة وتُترك في حرارة الغرفة حتى تتخمّر.
6
لتحضير الحشوة: تخلط عجينة التمر مع القرفة جيداً.
7
تفرد طبقة رقيقة من العجين
8
يُفرد معجون التمر على العجين.
9
البدء بلف العجين بإحكام.
10
يتم تقطيع اللفافة لقطع صغيرة وتوضع على صينية مغطاة بورق الزبدة.
11
يُدهن سطح كل قطعة بالبيض المخفوق.
12
تُخبز في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
335
مل حليب ابو قوس المبخر
6
كوب دقيق
1
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
300
مل زيت
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة خميرة
1/2
كوب مياه دافئة
0
رشة ملح
2
كوب معجون التمر
1
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
1
بيض مخفوق لدهن الكليجة
3 تعليقات