سهى عبدالله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
شريحة رطل لحم البطن
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود مفروم خشن
4
أونصة جبنة الكريم
1
مرطبان قلب أرضي شوكي مغسولة ومقطعة
2
فص ثوم مفروم
8
أونصة جبنة بروفولون مقطعة لشرائح
2
كوب سبانخ صغيرة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت
2
تقطع شريحة اللحم على شكل فراشة لتصبح كشكل كتاب مفتوح
3
تتبل بالملح والفلفل
4
تمزج جبنة الكريم وقلوب الأرضي شوكي والثوم في وعاء كبير
5
يمد مزيج جبنة الكريم على شريحة اللحم، ثم توضع شرائح جبنة البوفولون وأوراق السبانخ
6
تلف الشريحة وتربط بخيوط المطبخ أو تثقب بعيدان الأسنان لتبقى محكمة الإغلاق بشكل دائري
7
تقطع إلى 4 شرائح متساوية
8
توضع الزبدة بمقلاة كبيرة وعلى حرارة متوسطة إلى عالية
9
تحمر شريحة اللحم لمدة 3-4 دقائق من كلا الجانبين ثم توضع بالفرن لتطهى كلياً لمدة 15-18 دقيقة
1
شريحة رطل لحم البطن
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود مفروم خشن
4
أونصة جبنة الكريم
1
مرطبان قلب أرضي شوكي مغسولة ومقطعة
2
فص ثوم مفروم
8
أونصة جبنة بروفولون مقطعة لشرائح
2
كوب سبانخ صغيرة
2
ملعقة كبيرة زبدة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات