سهى عبدالله
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
500
جرام أفخاذ دجاج
150
جرام صدر دجاج منزوع الجلد
1
حبة بصل
3
حبة جزر
3
حبة كراث
2
فص ثوم
1
لتر وعاء مرق دجاج مركز قليل الملح
5
جرام أعواد زعتر
5
جرام أعواد إكليل الجبل
2
ورق غار
100
جرام فاصولياء خضراء
100
جرام سبانخ
400
جرام معكرونة لينجويني البيض طازجة أو نوع آخر من النودلز
30
جرام بقدونس
1
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية، تحمر قطع الدجاج من جانب واحد لمدة 5-6 دقائق، تقلب للجانب الآخر وتكرر العملية.
2
تترك جانباً يضاف البصل والجزر والكراث وتشوح الخضار لمدة 10 دقائق حتى تطرى. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة. تضاف الفاصولياء والسبانخ
3
يعاد الدجاج إلى المقلاة ثم يضاف المرق وأعواد الأعشاب وورق الغار وتتبل. تترك حتى تغلي ثم تخفف الحرارة إلى هادئة مع وضع الغطاء جزئياً، تطهى لمدة 20 دقيقة، تزال أي رغوة.
4
تضاف معكرونة اللينجويني أو النودلز وتطهى لمدة 2 دقيقة مع وضع الغطاء، يضاف الفلفل الأسود والبقدونس في حال الرغبة.
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
500
جرام أفخاذ دجاج
150
جرام صدر دجاج منزوع الجلد
1
حبة بصل
3
حبة جزر
3
حبة كراث
2
فص ثوم
1
لتر وعاء مرق دجاج مركز قليل الملح
5
جرام أعواد زعتر
5
جرام أعواد إكليل الجبل
2
ورق غار
100
جرام فاصولياء خضراء
100
جرام سبانخ
400
جرام معكرونة لينجويني البيض طازجة أو نوع آخر من النودلز
30
جرام بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات