سلطة الشعير والقرع المشوي

سهى عبدالله

سهى عبدالله

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

1 1/2

كوب شعير

-

ملح وفلفل

1/4

كوب زيت زيتون بكر

2 1/2

ملعقة كبيرة دبس رمان

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1/2

كوب كزبرة طازجة مفرومة خشنة

1/2

كوب جوز

1/2

جبنة فيتا

1/2

كوب بصل أخضر

1/2

كوب حب الرمان

-

مكعبات قرع محمص

طريقة التحضير

1

يغلى 2 ليتر من الماء في قدر كبير، يضاف الشعير و1 ملعقة كبيرة ملح، يترك حتى يغلى ويصبح الشعير طرياً، يصفى الشعير ويترك حتى يبرد كلياً

2

في وعاء كبير يخلط معاً الزيت ودبس الرمان وعصير الليمون و ¼ ملعقة صغيرة ملح

3

يضاف الشعير والكزبرة والجوز وتقلّب المكونات برفق حتى تدمج، وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

4

تفرد السلطة على طبق للتقديم ويوضع على الوجه بصفوف منفصلة مائلة كل من جبنة الفيتا والبصل الأخضر والقرع المشوي وحب الرمان، ترش بالزيت المتبقي وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

1 1/2

كوب شعير

-

ملح وفلفل

1/4

كوب زيت زيتون بكر

2 1/2

ملعقة كبيرة دبس رمان

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1/2

كوب كزبرة طازجة مفرومة خشنة

1/2

كوب جوز

1/2

جبنة فيتا

1/2

كوب بصل أخضر

1/2

كوب حب الرمان

-

مكعبات قرع محمص

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة