لازانيا بدون خبز بجبنة الريكوتا والطماطم

سهى عبدالله

سهى عبدالله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

3

كوب طماطم كرزية أو عنبية حمراء وصفراء

67/100

كوب مرق خضار

67/100

كوب أوراق ريحان طازجة

1

أونصة جبنة بيكورينو رومانو

7

فص ثوم

0

ملح وفلفل مطحون طازج

8

نودلز لازانيا

1/2

كوب جبنة ريكوتا قليلة الدسم

طريقة التحضير

1

تسخن ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة عالية الحواف على نار متوسطة. يطبخ الثوم حتى يصبح لونه ذهبي فاتح، لـ3 دقائق تقريباً. يضاف 2 كوب طماطم و ½ ملعقة صغيرة ملح. تطبخ حتى تطرى، لـ7 دقائق تقريباً. يضاف المرق، يطبخ على نار هادئة حتى يصبح كالصلصة لدقيقة واحدة تقريباً. تضاف بقية الطماطم. تطبخ حتى تصبح دافئة، لـ1-2 دقيقة.

2

في هذه الأثناء، يغلى قدر ماء كبير. تسلق المعكرونة حسب إرشادات المغلف حتى تصبح آل دينته ثم تصفى.

3

تضاف المعكرونة مع التقليب لتتغلف. يضاف الريحان مع التحريك، يحفظ القليل للتزيين.

4

تقسم المعكرونة على 4 أطباق. توضع بقية الصلصة على الوجه. تضاف جبنة الريكوتا وتشرب بملعقة الزيت الصغيرة المتبقية. توضع الجبنة المبروشة والريحان المتبقي على الوجه. يرش الفلفل.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

3

كوب طماطم كرزية أو عنبية حمراء وصفراء

67/100

كوب مرق خضار

67/100

كوب أوراق ريحان طازجة

1

أونصة جبنة بيكورينو رومانو

7

فص ثوم

0

ملح وفلفل مطحون طازج

8

نودلز لازانيا

1/2

كوب جبنة ريكوتا قليلة الدسم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة