"
سهى عبدالله
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
6
صفار بيض
1
كوب سكر أبيض
1/2
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 1/2
كوب كريمة دوبل
1
يسخن الفرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).
2
يخفق صفار البيض و4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض في وعاء خلط حتى يصبح الخليط كثيفاً وكريمياً.
3
تصب الكريمة والفانيليا في قدر وتحرك على حرارة منخفضة لتطبخ على نار هادئة. تبعد الكريمة عن النار فوراً. تضاف الكريمة إلى خليط صفار البيض، يخفق حتى يمتزج.
4
يصب خليط الكريمة في القدر العلوي للغلاية المزدوجة.
5
يخبز في فرن مسخن لـ50 دقيقة. يخرج من الفرن ويبرد في حرارة الغرفة. يوضع في الثلاجة لـ1 ساعة على الأقل أو طوال الليل.
6
يضاف السكر على وجه الكاسترد ويستخدم مشعل لإذابة السكر وتكوين سطح مقرمش.
6
صفار بيض
1
كوب سكر أبيض
1/2
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 1/2
كوب كريمة دوبل
3 تعليقات