بسكويت الشوكولاتة مع الحلاوة

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة.

يوضع الطحين، والكاكاو، والتوابل، والزبدة في محضرة الطعام، وتخلط المقادير حتى تمتزج. يضاف السكر، والبيض، وصفار البيض، ويخلط حتى يصبح الخليط ناعماً، يضاف الحليب إن لزم لتتماسك العجينة.

تقلب العجينة على سطح مرشوش بالطحين، وتعجن. تقطع العجينة إلى نصفين، وتمد لتشكل أسطوانتين، كل أسطوانة بطول 33 سنتمتر. تقطع كل أسطوانة إلى شرائح بثخن 1 سنتيمتر. توضع في صينية الخبز، وتبرد لـ30 دقيقة.

تخبز لـ10 دقائق حتى تنتفخ قليلاً، ثم تنقل إلى منصب شبكي لتبرد. تذوب الشوكولا على قدر فيه ماء يطبخ على نار هادئة.

باستخدام شوكة، يغمس البسكويت حتى يتغلف تماماً.

يوضع في صينية الخبز حتى يجمد، يرش بالحلاوة، ويترك ليبرد في الثلاجة لـ30 دقيقة.