محمد أورفه لي
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
رغيف خبز بيتا
1
كوب لبن زبادي يوناني
2
ملعقة كبيرة طحينة
0
ملح حسب الرغبة
1
قص ثوم مهروس مع الملح
0
حبة عصير ليمون
1
كوب مرق حمص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
500
جرام لحم حمل مفروم
1
ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة السوري
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
كوب حمص
1/2
كوب مرق الحمص
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
12
حبة مكدوس
0
خيوط شطة حارة
0
دراق أملس
1
يدهن خبز البيتا بزيت الزيتون ويرش القليل من الملح على كل جانب.
2
يخبز الخبز في حرارة 180 درجة مئوية لبضع دقائق حتى يصبح ذهبياً.
1
تخلط كل المقادير معاً.
1
يسخن زيت الزيتون ويشوح البصل حتى يتكرمل قليلاً.
2
يضاف اللحم ويطبخ حتى يصبح بنياً.
3
يضاف معجون الشطة الحارة ومعجون الطماطم ويطبخ لـ1 دقيقة، يتبل بالملح والفلفل.
4
يضاف الباذنجان إلى الطماطم ويطبخ لـ3 دقائق.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
رغيف خبز بيتا
1
كوب لبن زبادي يوناني
2
ملعقة كبيرة طحينة
0
ملح حسب الرغبة
1
قص ثوم مهروس مع الملح
0
حبة عصير ليمون
1
كوب مرق حمص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
500
جرام لحم حمل مفروم
1
ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة السوري
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
كوب حمص
1/2
كوب مرق الحمص
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
12
حبة مكدوس
0
خيوط شطة حارة
0
دراق أملس
3 تعليقات