"
سمر بدري
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
0 أشخاص
2
كوب أرز بسمتي
0
كيلو جرام جمبري
1/2
زيت نباتي
15
ورقة من أوراق الكاري
1
ملعقة صغيرة كركم
2
ملعقة صغيرة بهارات البزار العربي
3
بصل
3
طماطم
3
ملاعق صلصة الطماطم
2
مكعب مرق لحم
3
ملعقة كبيرة بقدونس
3
ملعقة كبيرة كزبرة
3
فص ثوم
3
لومي
0
قرنفل
2
ملعقة صغيرة ملح
1
يشوح الجمبري قليلاً في الزبدة لمدة دقيقتين ثم يرفع من القدر ويترك جانباً
2
وفي نفس القدر تضاف كمية من الزيت ويشوح فيها البصل حتى يصبح لونه بني فاتح
3
تضاف البهارات والأعشاب وأوراق الكاري والكركم والثوم ويحمر الخليط قليلاً لمدة دقيقة تقريباً
4
يضاف 500 ملليلتر من الماء إلى الخليط ويترك ليغلي برفق
5
يضاف الأرز بعد غسله إلى الخليط ويقلب معه ثم يضاف إليه الجمبري ويقلب مرة أخرى
6
يغلق القدر بغطاء ملفوف حوله قطعة من القماش ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
2
كوب أرز بسمتي
0
كيلو جرام جمبري
1/2
زيت نباتي
15
ورقة من أوراق الكاري
1
ملعقة صغيرة كركم
2
ملعقة صغيرة بهارات البزار العربي
3
بصل
3
طماطم
3
ملاعق صلصة الطماطم
2
مكعب مرق لحم
3
ملعقة كبيرة بقدونس
3
ملعقة كبيرة كزبرة
3
فص ثوم
3
لومي
0
قرنفل
2
ملعقة صغيرة ملح
3 تعليقات