"
محمد أورفه لي
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
12 أشخاص
50
جرام عجينة الكنافة
25
جرام زبدة
250
جرام سكر ناعم
500
جرام فستق حلبي مفروم
25
جرام ماء ورد
25
جرام ماء زهر
1/4
كوب قطر عادي
500
جرام قشطة
0
أوراق ذهبية
1
تخلط الكنافة بالزبدة، وتحمص على حرارة منخفضة لـ5 دقائق، ثم تبعد عن الحرارة وتوضع جانباً لتبرد.
2
تخلط الكنافة مع السكر، والفستق الحلبي المفروم.
3
يضاف ماء الورد، والزهر، ويستمر التخليط حتى يتجانس الخليط.
4
إن كانت العجينة جافة يمكن إضافة بعض القطر.
5
تترك العجينة لترتاح مدة ـ2 ساعة على الأقل.
6
تقسم عجينة الفستق الحلبي المفروكة إلى كرات صغيرة.
7
تفتح العجينة المفروكة باليد وتحشى بالقشطة باستخدام قالب المعمول للحصول على الشكل المطلوب.
50
جرام عجينة الكنافة
25
جرام زبدة
250
جرام سكر ناعم
500
جرام فستق حلبي مفروم
25
جرام ماء ورد
25
جرام ماء زهر
1/4
كوب قطر عادي
500
جرام قشطة
0
أوراق ذهبية
3 تعليقات