محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
للفاصولياء البيضاء:
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
حبة بصل
5
فص ثوم
1/4
حزمة كزبرة
5
حبة طماطم
350
جرام فاصولياء بيضاء
0
للسلطة:
1
حبة كوسة إفرنجية
1
حبة باذنجان
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
حبة فلفل أحمر حلو
0
ملح وسكر حسب الرغبة
1
ملعقة كبيرة خل أحمر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
للتقديم
2
كوب سلطة خس مشكّل
1/4
كوب جبنة فيتا
1
ملعقة صغيرة بهارات زعتر
1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويشوح البصل مع رشة من الملح حتى يطرى
2
يضاف الثوم والكزبرة مع التحريك وتطهى لعدة دقائق
3
تضاف الطماطم والفاصولياء وتتبل بالملح والسكر
4
يضاف الخل ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم ترفع عن الحرارة، تقدم باردة
1
تدهن الكوسا الإفرنجية والباذنجان بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تشوى
2
في وعاء يخلط معلقة كبيرة خل أحمر و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ويتبل بالملح والسكر، يضاف المزيج للخضار المشوية وتحرك، تترك جانباً
3
تجمع جميع المكونات معاً، ويعدل التتبيل حسب الرغبة
4
يرش على الوجه فتات جبنة الفيتا والزعتر.
0
للفاصولياء البيضاء:
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
حبة بصل
5
فص ثوم
1/4
حزمة كزبرة
5
حبة طماطم
350
جرام فاصولياء بيضاء
0
للسلطة:
1
حبة كوسة إفرنجية
1
حبة باذنجان
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
حبة فلفل أحمر حلو
0
ملح وسكر حسب الرغبة
1
ملعقة كبيرة خل أحمر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
للتقديم
2
كوب سلطة خس مشكّل
1/4
كوب جبنة فيتا
1
ملعقة صغيرة بهارات زعتر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات