"

توست بالفول والأفوكادو

فطور
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

-

لصلصة الفول:

1

كوب فول مدمس

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل أحمر متوسطة الحجم

1

حبة طماطم

-

حبة عصير 2 ليمون

2

ملعقة كبيرة صلصة السريراتشا

5

قطرات صلصة التباسكو الحارة

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-

لمعجون الأفوكادو:

2

حبة أفوكادو

-

حبة عصير 3 ليمون أخضر

-

ملح وفلفل أسود

-

لبهارات الدقة الحلبية:

1/2

كوب سمسم

1/2

كوب فول سوداني

1/4

كوب كزبرة حب

1/4

كوب كمون حب

-

ملح للتتبيل

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة سماق

1

ملعقة صغيرة زعتر

-

للبيض المسلوق ببطئ:

3

حبة بيض متوسطة الحجم

-

للتقديم

-

زيت زيتون

4

شرائح خبز العجينة الحامضة

1

فص ثوم

-

بصل أخضر

-

جرجير بري

طريقة التحضير

1

تجمع جميع المكونات في وعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود

2

يهرس الأفوكادو بالشوكة، يضاف عصير الليمون الأخضروتتبل بالملح والفلفل الأسود

3

تطحن جميع المكونات بشكل خشن ماعدا الزعتر وبذور السمسم

4

تخلط جميع المكونات معاً ويعدل طعم الملح

5

يغلى الماء ويضاف البيض ببطء إلى الماء، يترك البيض جانباً لمدة 14 دقيقة

6

يدهن الخبز بزيت الزيتون ويشوى لمدة 1 دقيقة لكل جانب

7

يدهن الخبز بـ 1 فص ثوم

8

يوضع شريحة من الخبز المشوي الدافئ على كل طبق ويفرد عليها معجون الأفوكادو

9

يوضع شريحة من الخبز المشوي الدافئ على كل طبق ويفرد عليها معجون الأفوكادو

10

ترش بهارات الدقة على الوجه وتزين بالجرجير والبصل الأخضر.

المكونات
طريقة التحضير

-

لصلصة الفول:

1

كوب فول مدمس

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل أحمر متوسطة الحجم

1

حبة طماطم

-

حبة عصير 2 ليمون

2

ملعقة كبيرة صلصة السريراتشا

5

قطرات صلصة التباسكو الحارة

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-

لمعجون الأفوكادو:

2

حبة أفوكادو

-

حبة عصير 3 ليمون أخضر

-

ملح وفلفل أسود

-

لبهارات الدقة الحلبية:

1/2

كوب سمسم

1/2

كوب فول سوداني

1/4

كوب كزبرة حب

1/4

كوب كمون حب

-

ملح للتتبيل

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة سماق

1

ملعقة صغيرة زعتر

-

للبيض المسلوق ببطئ:

3

حبة بيض متوسطة الحجم

-

للتقديم

-

زيت زيتون

4

شرائح خبز العجينة الحامضة

1

فص ثوم

-

بصل أخضر

-

جرجير بري

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة
مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة
فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية
ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب
فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة