رشتا باللبن والجوز 

محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

0

للباذنجان المشوي:

2

حبة باذنجان

0

ملح حسب الرغبة

0

القليل من زيت الزيتون

0

لصلصة اللبن الرائب:

2

كوب لبن يوناني

1

حبة باذنجان مشوي

1

فص ثوم

0

ملح حسب الرغبة

1/4

حبة ليمون مخلل

0

للتقديم

1

علبة معكرونة

50

جرام جوز

1

كوب أعشاب

0

جبنة بارميزان

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

0

رشة فلفل أسود

0

رشة فلفل حلبي

0

خيوط الفلفل الحار

طريقة التحضير
الباذنجان المشوي

1

يقطع الباذنجان لشرائح

2

ترش الشرائح بالقليل من الملح وتترك لمدة نصف ساعة حتى تصفى من السوائل، تجفف جيداً من الماء وتشوى حتى تصبح ذهبية اللون

الصلصة

1

يخلط اللبن، والباذنجان المشوي، والثوم في محضّرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً

2

يتبل بالملح، ويضاف مخلل الليمون

التطبيق

1

تطهى المعكرونة تبعاً لتعليمات العلبة

2

تخلط المعكرونة المسلوقة مع صلصة اللبن الرائب، وتنقل إلى طبق التقديم

3

يضاف الباذنجان المشوي والجوز على الوجه

4

يرش بالقليل من زيت الزيتون وجبنة البارميزان

5

يزين بالبهارات والأعشاب.

المكونات
طريقة التحضير

0

للباذنجان المشوي:

2

حبة باذنجان

0

ملح حسب الرغبة

0

القليل من زيت الزيتون

0

لصلصة اللبن الرائب:

2

كوب لبن يوناني

1

حبة باذنجان مشوي

1

فص ثوم

0

ملح حسب الرغبة

1/4

حبة ليمون مخلل

0

للتقديم

1

علبة معكرونة

50

جرام جوز

1

كوب أعشاب

0

جبنة بارميزان

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

0

رشة فلفل أسود

0

رشة فلفل حلبي

0

خيوط الفلفل الحار

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة