"

خوراك كوفته غلغلي

طبق رئيسي
سمر بدري

سمر بدري

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
خوراك كوفته غلغلي

2

بطاطس

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1/2

ملعقة صغيرة سكر

1

ملعقة كبيرة كركم

250

جرام جزر

500

جرام لحم الضأن المفري

2

بصل

0

زيت

طريقة التحضير

1

يخلط لحم الضأن مع الملح والفلفل ويشكل من الخليط كرات صغيرة الحجم

2

يسخن بعض الزيت في قدر كبير ويشوح به البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه الكركم

3

تضاف البطاطس وصلصة الطماطم والجزر إلى الخليط ويقلب على النار لعدة دقائق

4

يضاف 500 ملليلتر من الماء إلى كرات اللحم في قدر آخر مع باقي المكونات ثم يضاف السكر

5

يغلق القدر ويترك على نار هادئة ليغلي برفق لمدة ساعة

المكونات
طريقة التحضير
خوراك كوفته غلغلي

2

بطاطس

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1/2

ملعقة صغيرة سكر

1

ملعقة كبيرة كركم

250

جرام جزر

500

جرام لحم الضأن المفري

2

بصل

0

زيت

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة