"
عمرو حلمي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
5 أشخاص
4
اكوب دقيق
1 1/2
كوب ماء
0
ملعقة خميرة
0
ملعقة بيكينج صودا
0
رشة ملح
0
ملعقة شمر
0
ملعقة يانسون
0
رده
1
كوب جبن شيدر
1
كوب كريمة
1/2
كيلو صدور فراخ
1
كوب فاصوليا حمراء
0
فلفل الوان برانواز
1/2
كوب سور كريم
1
تخلط مقادير عيش التورتيلا في العجان، وثم نتركها ترتاح لمدة ½ ساعة، ثم تفرد على هيئة طاسة
2
في قدر صغير على النار نسخن الكريمة، وثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلب حتى تسيح، ويبقى الصوص جاهزاً
3
نتبل الفراخ بزيت زيتون، وملح، وفلفل أسود، وروزماري، وثوم وتشوح على النار
4
يتم خلط كل المكونات مع السور كريم (ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة زيت زيتون –روزماري – ثوم – نعناع مجفف – بردقوش – رشة شطة )
5
عيش التورتيلا يدهن بالسوركريم ثم تقطع صدور الفراخ والفاصولياء والفلفل الألوان، ويقدم مع صوص جبن الشيدر
4
اكوب دقيق
1 1/2
كوب ماء
0
ملعقة خميرة
0
ملعقة بيكينج صودا
0
رشة ملح
0
ملعقة شمر
0
ملعقة يانسون
0
رده
1
كوب جبن شيدر
1
كوب كريمة
1/2
كيلو صدور فراخ
1
كوب فاصوليا حمراء
0
فلفل الوان برانواز
1/2
كوب سور كريم
3 تعليقات