سلطة القرع والحمص

محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
للقرع

800

جرام قرع عسل

1

فص ثوم

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

لصلصة الطحينة الحارة

1

كوب لبن زبادي

1

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة طحينة

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

2

ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة

لسلطة الأعشاب

1/2

كوب أوراق نعناع

1/2

كوب أوراق كزبرة

1/2

كوب أوراق بقدونس

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود للتتبيل

للتقديم

1

كوب حمص مسلوق بالمنزل

1/2

حبة بصل أحمر صغيرة الحجم

1

حبة خبز البيتا المقرمش

طريقة التحضير
القرع

1

1. يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية، يقلّب القرع مع الثوم والملح وزيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل، يوضع القرع على صينية في الفرن ويشوى لمدة 15-25 دقيقة أو حتى يصبح طرياً، يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد

صلصة الطحينة الحارة

1

1. تخلط جميع المكونات معاً

لتطبيق

1

في وعاء للخلط تخلط جميع مكونات سلطة الأعشاب معاً

2

يوضع في وعاء القرع والحمص والبصل الأحمر وخبز البيتا

3

تسكب صلصة الطحينة ثم سلطة الأعشاب

المكونات
طريقة التحضير
للقرع

800

جرام قرع عسل

1

فص ثوم

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

لصلصة الطحينة الحارة

1

كوب لبن زبادي

1

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة طحينة

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

2

ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة

لسلطة الأعشاب

1/2

كوب أوراق نعناع

1/2

كوب أوراق كزبرة

1/2

كوب أوراق بقدونس

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود للتتبيل

للتقديم

1

كوب حمص مسلوق بالمنزل

1/2

حبة بصل أحمر صغيرة الحجم

1

حبة خبز البيتا المقرمش

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة