"
عمرو حلمي
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كيلو لحمة مفرومة
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/4
كوب جزر مكعبات برنواز صغيرة
1/4
كوب كرفس مكعبات صغيرة
1
كوب بصل ابيص مكعبات صغيرة
0
رشة جوزة الطيب
2
ملعقة كبيرة بيورية الطماطم
0
قرن فلفل اخضر حامى
1/2
كوب طماطم مكعبات بدون بذر وقشر
1/4
كوب ذرة حلوه
1/2
كوب جبنه رومى
1/2
كوب جبنة شيدر
0
كيس مكرونة قلم
0
ليتر لبن
0
ورق لورا
0
حبهان
1/4
كوب قشطة
1/4
كوب جبنة قريش
3
ملاعق دقيق
3
ملاعق سمنه
1
نسلق المعكرونة، ونتذكر أنها ستوضع في الفرن
2
نضع وعاء على النار فيه زيت وننزل باللحمة المفرومة ونقلب حتى يتغير لونها إلى اللون البني.
3
نضيف البصل، والجزر، والكرفس وتقلب مع بعضها ثم يضاف بيورية الطماطم، وجوزة الطيب، وقرن فلفل أخضر حار ومكعبات الطماطم، وتقلب حتى تمام النضج.
4
نسخن اللبن مع الحبهان، وورق اللورا
5
نحضر وعاء نضع فيه السمنة والدقيق ويقلب، ثم يضاف اللبن تدريجياً مع استمرار التقليب حتى نصل إلى القوام المناسب ثم تضاف القشطة، والجبنة القريش.
6
نجهز بايركس ثم نضع طبقة من البشاميل ثم المعكرونة ثم اللحمة المتعصجة وهكذا
7
وترش من الأعلى بجبنة رومي وجبنة شيدر وتوضع فى الفرن حتى يتحمر الوجه، وتقدم.
1/2
كيلو لحمة مفرومة
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/4
كوب جزر مكعبات برنواز صغيرة
1/4
كوب كرفس مكعبات صغيرة
1
كوب بصل ابيص مكعبات صغيرة
0
رشة جوزة الطيب
2
ملعقة كبيرة بيورية الطماطم
0
قرن فلفل اخضر حامى
1/2
كوب طماطم مكعبات بدون بذر وقشر
1/4
كوب ذرة حلوه
1/2
كوب جبنه رومى
1/2
كوب جبنة شيدر
0
كيس مكرونة قلم
0
ليتر لبن
0
ورق لورا
0
حبهان
1/4
كوب قشطة
1/4
كوب جبنة قريش
3
ملاعق دقيق
3
ملاعق سمنه
3 تعليقات