"

قمر بعب الجم

حلويات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
للمكسرات المكرملة

1/2

كوب جوز

1/2

كوب جوز البيقان

0

زيت الفول السوداني للقلي

للكنافة

1

كيلو جرام عجينة كنافة

1/4

كوب زبدة

1

كوب سكر

للتقديم

1/2

كوب قشطة طازجة

1

ملعقة كبيرة قرفة

0

ورد يابس قابل للأكل

طريقة التحضير

1

تسلق المكسرات سريعاً بماء مملح لمدة دقيقة

2

تصفى وتغطى بالسكر البودرة، ثم نهزها جيداً حتى نتأكد من عدم وجود سكر زيادة

3

تقلى غمراً على حرارة 163 درجة مئوية لمدة 5 حتى 8 دقائق

4

تفرك الكنافة باستخدام اليدين وتشكل على شكل شرائط صغيرة

5

تسخن الزبدة، وتضاف إلى الكنافة، تفرك كثيراً حتى تدمج جيداً

6

تحمص الكنافة في مقلاة كبيرة على حرارة خفيفة، مع التحريك بشكل مستمر، تطهى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قليلاً

7

يضاف السكر والقرفة وتحرك جيداً

8

تقدم الكنافة في طبق للتقديم وتضاف القشطة والمكسرات على الوجه وترش بالقليل من السكر والقرفة.

المكونات
طريقة التحضير
للمكسرات المكرملة

1/2

كوب جوز

1/2

كوب جوز البيقان

0

زيت الفول السوداني للقلي

للكنافة

1

كيلو جرام عجينة كنافة

1/4

كوب زبدة

1

كوب سكر

للتقديم

1/2

كوب قشطة طازجة

1

ملعقة كبيرة قرفة

0

ورد يابس قابل للأكل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة