"
سمر بدري
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
500
جرام معكرونة
4
قطع صدور دجاج
15
ورقة من أوراق الكاري
2
ملعقة صغيرة بهارات خليجية
2
بصل
3
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة كركم
1
كوب طماطم
1
ملعقة صغيرة هال
2
ملعقة صغيرة سكر
2
ملعقة كبيرة خل
0
ملح وفلفل
500
ملليلتر ماء
0
زبدة
1
يوضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي
2
تضاف المعكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً
3
وفي نفس الوقت توضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل
4
يضاف للزبدة الكركم والبهارات الخليجية ويحمر الخليط لمدة 2 دقيقة أخرى
5
ثم تضاف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار
6
وبعد 5 دقائق يضاف الهال والسكر والخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل
7
يصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق
8
وبمجرد نضوج المعكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج
9
يقلب الخليط ويصبح جاهز للتقديم
500
جرام معكرونة
4
قطع صدور دجاج
15
ورقة من أوراق الكاري
2
ملعقة صغيرة بهارات خليجية
2
بصل
3
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة كركم
1
كوب طماطم
1
ملعقة صغيرة هال
2
ملعقة صغيرة سكر
2
ملعقة كبيرة خل
0
ملح وفلفل
500
ملليلتر ماء
0
زبدة
3 تعليقات