"

كبسة

طبق رئيسي
سمر بدري

سمر بدري

مدة الطبخ

70 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كبسة

1 9/25

كيلو دجاج

0

زبدة

2

بصل

0

علبة طماطم

2

طماطم

4

فص ثوم

2

جزر

0

حبة قشر برتقال

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة هال

2

ملعقة صغيرة عيدان قرفة

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

450

جرام أرز

0

كوب زبيب

0

كوب لوز

طريقة التحضير

1

تسخن الزبدة في قدرعلى النار ثم يضاف البصل ويترك على النار حتى يذبل

2

تشوح قطع الدجاج في القدر على النار

3

ثم تضاف الطماطم الطازجة والمعلبة إلى الدجاج ويترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق

4

ثم يضاف إلى الخليط 1300 ملليلتر من الماء والجزر المبشور وقشر البرتقال والبهارات والفلفل ويترك الخليط على النار لمدة 40 دقيقة

5

ترفع قطع الدجاج من الصوص وتترك جانباً

6

يضاف الأرز إلى الصوص ويغطى القدر بمنشفة ومن فوقها الغطاء

7

يوضع القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز

8

يحمر اللوز والزبيب في الزبدة لتزيين الكبسة

9

يقدم صحن الأرز مع قطع من الدجاج ثم يرش فوقه اللوز والزبيب المحمر

المكونات
طريقة التحضير
كبسة

1 9/25

كيلو دجاج

0

زبدة

2

بصل

0

علبة طماطم

2

طماطم

4

فص ثوم

2

جزر

0

حبة قشر برتقال

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة هال

2

ملعقة صغيرة عيدان قرفة

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

450

جرام أرز

0

كوب زبيب

0

كوب لوز

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة