"
عمرو حلمي
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
4 أشخاص
2
كوب فريك منقوع
3
بصلات متقطعة مكعبات صغيرة
1/4
كوب زيت
3
طماطم معصورة
-
حزمة ( بقدونس – شبت – كزبرة )
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
جنزبيل
-
شطة
-
نعناع
1
يتم غسل الممبار كويس جدا
2
يتم غسل الفريك ونقعه ويصفي
3
يتم عمل التخديعة : نحط الزيت على النار ونشوح البصل لحد ما يبقى لونه ذهبى ثم ننزل بعصير الطماطم نتبل بملح وفلفل اسود وكمون وشطة وجنزبيل ونعناع
4
ثم يضاف بقدونس وشبت وكزبرة ونقلب كله مع بعض
5
نحشي الممبار بالفريك ثم نسلوقة ونجففه ونحمره
2
كوب فريك منقوع
3
بصلات متقطعة مكعبات صغيرة
1/4
كوب زيت
3
طماطم معصورة
-
حزمة ( بقدونس – شبت – كزبرة )
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
جنزبيل
-
شطة
-
نعناع
3 تعليقات