"

بايركس البطاطا نساير الكتف وجريفى

طبق رئيسي
عمرو حلمي

عمرو حلمي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

-

مقاديرالبطاطا

1

ملعقة سمنة

-

ثمرة بطاطا المشوية

1/2

كوب بسلة

1

ملعقة ثوم مفروم

1

كوب لبن

-

مقادير اللحمة

1/2

كيلو كتف بقرى

1

ملعقة دقيق

1

ملعقة سمنة

1/2

كوب بصل مكعبات

1/2

كوب جزر مكعبات

1/4

كوب طماطم مكعبات

1

ملعقة بيورية طماطم

-

ملح

-

فلفل

1

ملعقة كزبرة ناشفة

-

بصل

-

بصل جوليان

1

ملعقة نشأ ذرة

-

زيت للقلى

طريقة التحضير

1

بطاطا: يتم هرس البطاطا المشوية

2

يسخن السمن ويشوح الثوم مع البسلة ثم يضاف البطاطا ثم اللبن ثم تتبل بالملح والفلفل

3

اللحم: يتم تسخين سمنه فى الحلة

4

تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل ثم تعفر الدقيق

5

ثم تشوح فى الحلة حتى يصبح لونها بنى

6

ترفع اللحمة من الحلة ثم يضاف بيورية طماطم ويقلب باقى المكونات ويعاد اللحم ثم يتبل ويترك على نار هادئة حتى تنضج

7

البصل : يتم تعفير البصل بالنشأ ذرة ويحمر فى زيت غزير

8

يتم رص البطاطا فى بايركس ثم يضاف عليها نساير اللحم ثم صوص اللحم بعد ضربه فى الخلاط

المكونات
طريقة التحضير

-

مقاديرالبطاطا

1

ملعقة سمنة

-

ثمرة بطاطا المشوية

1/2

كوب بسلة

1

ملعقة ثوم مفروم

1

كوب لبن

-

مقادير اللحمة

1/2

كيلو كتف بقرى

1

ملعقة دقيق

1

ملعقة سمنة

1/2

كوب بصل مكعبات

1/2

كوب جزر مكعبات

1/4

كوب طماطم مكعبات

1

ملعقة بيورية طماطم

-

ملح

-

فلفل

1

ملعقة كزبرة ناشفة

-

بصل

-

بصل جوليان

1

ملعقة نشأ ذرة

-

زيت للقلى

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة