"
عمرو حلمي
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
1/2
كيلو جمبرى
1
كوب بصل
1/4
كوب جزر
1/4
كوب كرفس
2
ملعقة عصير ليمون
2
ملعقة زعتر
2
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة خل عنب احمر
1/2
شوربة جمبري: ك قشر جمبرى
2
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة كبيرة بيورية طماطم
2
بصل مفروم
-
فص ثوم مفروم
-
عود زعتر اخضر
2
كوب ماء
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1
يتم وضع حلة على النار بها ماء للسلق البطئ للجمبرى ثم يضاف البصل والجزر والكرفس وملح وفلفل اسود ثم يرفع ويترك ليبرد ثم يتبل بالليمون وزعتر وزيت الزيتون وخل عنب احمرو تقدم كطبق جانبى
2
يتم تشويح قشرالجمبرى ثم يضاف بصل وكرفس وجزر ثم يتم تشوحيهم مع بعض جيدا ثم يضاف بيورية طماطم ثم الثوم وزعتروفلفل اسود وملح وماء ويترك على نار هادئة حتى الغليان
3
تضرب بالخلاط وتصفى ثم تعاد فى الحلة مره اخرى حتى تسخن وتقدم
1/2
كيلو جمبرى
1
كوب بصل
1/4
كوب جزر
1/4
كوب كرفس
2
ملعقة عصير ليمون
2
ملعقة زعتر
2
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة خل عنب احمر
1/2
شوربة جمبري: ك قشر جمبرى
2
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة كبيرة بيورية طماطم
2
بصل مفروم
-
فص ثوم مفروم
-
عود زعتر اخضر
2
كوب ماء
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 تعليقات