"
عمرو حلمي
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
3 أشخاص
1/2
كيلو بامية
1/2
كيلو مكعبات لحمة ضاني
1
كوب أرز
1/4
كوب شعيرية
2
فص ثوم مفروم
2
ملعقة زيت
2
ملعقة كبيرة بصل مفروم
1
ملعقة ضغيرة جنزبيل فريش
-
كوب زبادى
-
اوراق بقدونس
1 1/2
مرقة فراخ
1
ملعقة صغيرة عصفر
1
ملعقة صغيرة كراوية
1
ملعقة صغيرة يانسون
1
ملعقة صغيرة جوزالطيب
1
ملعقة صغيرة شطة
1
ملعقة صغيرة قرفة
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بردقوش
1
ملعقة صغيرة الميرمية
1
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1
ملعقة صغيرة قرنقل
1
ملعقة صغيرة كركم
1
نسخن الزيت ونشوح اللحمة حتى اللون البنى وترفع اللحمه ونحط مكانها نشوح البصل والثوم والجنزبيل فريش ويقلب وثم نحط البهارات ونقلب ثم نضع البامية ثم انزل باللحمة مرة اخرى والشوربة ونهدى النار عليها لمده ساعة الا ربع ثم نضيف الزبادى وبقدونس
2
ويقدم ومع ارز بالشعرية .
1/2
كيلو بامية
1/2
كيلو مكعبات لحمة ضاني
1
كوب أرز
1/4
كوب شعيرية
2
فص ثوم مفروم
2
ملعقة زيت
2
ملعقة كبيرة بصل مفروم
1
ملعقة ضغيرة جنزبيل فريش
-
كوب زبادى
-
اوراق بقدونس
1 1/2
مرقة فراخ
1
ملعقة صغيرة عصفر
1
ملعقة صغيرة كراوية
1
ملعقة صغيرة يانسون
1
ملعقة صغيرة جوزالطيب
1
ملعقة صغيرة شطة
1
ملعقة صغيرة قرفة
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بردقوش
1
ملعقة صغيرة الميرمية
1
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1
ملعقة صغيرة قرنقل
1
ملعقة صغيرة كركم
3 تعليقات