كرات الشو بالكراميل والبرالين

توضع جميع المكونات في الكسرولة على النار، ويُقلب الخليط حتى يذوب السكر ويُترك إلى أن يغلي من 5 إلى 7 دقائق.

يذاب السكر، ثم يضاف البندق ويُقلب حتى يُغلف كل البندق.

يُنقل إلى صينية مبطنة بالسيلكون ويُفرق بين حبات البندق.

يُكسر الكراميل مع البندق ويُجرش بمحضرة الطعام أو بواسطة شوبك العجين بعد وضعه بكيس بلاستيك.

في صحن التقديم، تُرص كرات صغيرة من عجين الشو المخبوزة والمحشية (ممكن حشوها بالآيس كريم) ثم يُصب فوقها صلصة الكراميل ويُنثر البرالين.

ويُغرس في الكرات شوك صغيرة لسهولة التقديم.

يمكن عمل شبك من العجين وتغطية الصحن.

يمكن وضع الكرات في كؤوس فردية وتوزيع الصلصة والبرالين فوقها.