كيكة الشوكولاته بزبدة الفول السودانى

حلويات
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

-

للكيك

100

جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة

4

بيضات

1/4

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2

كوب لبن رايب

100

جم شوكولاته مذابه

1/3

كوب كاكاو خام

2

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة كربونات الصودا

1

ملعقة صغيرة بيكينج باودر

-

للفروستينج Frosting

1/2

كوب زبدة فول سودانى

1/2

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

2

كوب سكر بودرة

2

ملعقة كبيرة حليب سائل

2

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2

ملعقة صغيرة ملح

-

لصوص التوت

1

كوب مربى التوت

1/2

كوب ماء

-

للتزيين

-

بعض اعواد الروزمارى الطازج

1/2

كوب جوز البيكان المحمص

1/4

كوب سكر بودرة

طريقة التحضير
لعمل الكيك

1

نضع الزبد والسكر فى عجان كهربائى مع الفانيلا ونخلط الى ان يصبح الخليط كريمى

2

نضيف البيض بالتدريج خلال الخفق

3

نخلط المكونات الجافة جميعا فى وعاء

4

نبدأ باضافة المكونات الجافة بالتدريج والتناوب مع اضافة اللبن الرايب على خليط البيض والسكر والزبدة خلال الخفق الى ان تنتهى الكمية

5

نرش قالب دائرى (20-30 سم) برشاش غير قابل للالتصاق خاص بالخبز

6

نضع خليط الكيك فى القالب ويخبز فى فرن مسبق التسخين لدرجة 180 لمدة 25-30 دقيقة او الى ان ينضج تماماً

لعمل الفروستينج

1

نضع جميع مكونات الفروستينج بالعجان ونخلط جيدا الى ان يصبح سلس وقابل للفرد

2

لعمل صوص التوت

3

نضع المربى مع الماء فى طاسة على نار متوسطة الى ان تذوب المربى جيدا داخل الماء ونحصل على قوام الصوص

لتزيين الكيكة

1

نقطع الكيكة بالعرض لقطعتين ونضع الاولى فى طبق التزيين

2

نأخذ القليل من الصوص وندهنه على السطح باستخدام الفرشة

3

نضع طبقة من الفروستينج ونفردها باستخدام السباتيولا جيداً

4

نضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الفروستينج ونكرر خطوة الصوص والفروستينج ونفرده جيداً

5

نغطى الجوانب بالفروستينج ونفرده باستخدام السباتيولا ليبدو كما فى الصورة

6

تزين بأعواد الروزمارى والبيكان وترش بالسكر البودرة

المكونات
طريقة التحضير

-

للكيك

100

جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة

4

بيضات

1/4

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2

كوب لبن رايب

100

جم شوكولاته مذابه

1/3

كوب كاكاو خام

2

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة كربونات الصودا

1

ملعقة صغيرة بيكينج باودر

-

للفروستينج Frosting

1/2

كوب زبدة فول سودانى

1/2

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

2

كوب سكر بودرة

2

ملعقة كبيرة حليب سائل

2

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2

ملعقة صغيرة ملح

-

لصوص التوت

1

كوب مربى التوت

1/2

كوب ماء

-

للتزيين

-

بعض اعواد الروزمارى الطازج

1/2

كوب جوز البيكان المحمص

1/4

كوب سكر بودرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...
حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر
حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند
حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة