"

المحشي

طبق رئيسي
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
الخضروات

0

كوسا

0

ملفوف

0

باذنجان

0

فلفل أخضر

0

بصل

0

طماطم

3

كوب أرز بسمتي

250

جرام لحم الضأن

1

حبة بصل

1/2

كوب بقدونس

2

حبة طماطم

2

ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

2

ملعقة كبيرة تمر هندي

1

ملعقة صغيرة بهار اللحم

0

ملح وفلفل

الصلصة

1

كوب صلصة الطماطم

1/4

كوب تمر هندي

0

ملح

1

مكعب مرق الدجاج

0

ملح وفلفل

0

ماء

طريقة التحضير

1

تُفرغ الخضروات من اللب وتُترك جانباً لحين تحضير الحشو.

2

في مقلاة صغيرة، يُسخن زيت ثم يضاف البصل ويُقلب حتى يذبل قليلاً .

3

يضاف اللحم ويُتبل بالملح والبهار، ثم تضاف الطماطم والصلصة والأرز المصفى ويُقلب الخليط برفق.

4

أخيرًا يضاف التمر هندي المصفى والبقدونس، ثم تُحشي الخضروات وتُرص في صينية للفرن، ثم تُغطى بالصلصة وتوضع في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تُخفض الحرارة إلى 180 مئوية ويواصل الخبز لمدة ساعة واحدة.

5

يُنقل المحشي إلى صينية كبيرة ويُرص في صحن التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
الخضروات

0

كوسا

0

ملفوف

0

باذنجان

0

فلفل أخضر

0

بصل

0

طماطم

3

كوب أرز بسمتي

250

جرام لحم الضأن

1

حبة بصل

1/2

كوب بقدونس

2

حبة طماطم

2

ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

2

ملعقة كبيرة تمر هندي

1

ملعقة صغيرة بهار اللحم

0

ملح وفلفل

الصلصة

1

كوب صلصة الطماطم

1/4

كوب تمر هندي

0

ملح

1

مكعب مرق الدجاج

0

ملح وفلفل

0

ماء

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة