"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
6
بيض مفصول الصفار عن البياض
2
ملعقة صغيرة فانيلا
300
جرام جبنة كريمية
60
جرام زبدة ذائبة ودافئة
1
كوب كريما الخفق
3/4
كوب سكر
1/2
كوب دقيق + 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2
ملعقة صغيرة برش ليمونة
-
رشة ملح
-
للسطح بعد الخبيز:
-
سكر بودرة
1
يخفق الصفار مع نصف كمية السكر والفانيللا حتى يصبح خفيف
2
تضرب الجبنة والزبدة والكريما وتخفق جيدا وتضاف
3
يضاف الدقيق والنشا ويقلب
4
يضرب البياض مع رشة الملح وباقي السكر حتى يصبح متماسكا
5
يضاف بلطف الى المزيج
6
تدار في القالب المدهون ويوضع في صينية بها ماء وتخبز بحرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم يطفأ الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة أخرى
7
تخرج وعندما تبرد ترش بالسكر البودرة
6
بيض مفصول الصفار عن البياض
2
ملعقة صغيرة فانيلا
300
جرام جبنة كريمية
60
جرام زبدة ذائبة ودافئة
1
كوب كريما الخفق
3/4
كوب سكر
1/2
كوب دقيق + 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2
ملعقة صغيرة برش ليمونة
-
رشة ملح
-
للسطح بعد الخبيز:
-
سكر بودرة
3 تعليقات