"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
2
كيلوجرام بطاطا
1/4
كوب زبدة ذائبة
1/2
كوب حليب
-
ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم
1
رأس بصل مقطع مربعات
1
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
1
ملعقة كبيرة زعتر بري جاف
1/4
كوب بقدونس مفروم
1
ملعقة كبيرة شبت مفروم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
300
جرام فيليه سمك سالمون مقطع مكعبات
300
جرام جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف
2
كوب كريما الطبخ
1/4
كوب جبنة بارمزان مبروشة
1/2
كوب قرشلة مطحونة
1
تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج تماما , تقشر وتهرس جيدا
2
يضاف لها ملح وفلفل اسود والزبدة والحليب وبودرة الثوم
3
يشوح البصل على نار هادئة بزيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل الأسود, ثم يضاف الثوم ويشوح
4
يضاف الجمبري ويقلب حتى يتغير لونه
5
يضاف السالمون ويشوح
6
تضاف الا عشاب وكريما الطبخ ويعدل الملح والفلفل الأسود
7
يدهن وعاء حراري بزيت الزيتون ويغلف بالقرشلة
8
يوزع ثلث كمية البطاطا في القاعدة
9
يدار الحشو
10
يوزع باقي البطاطا على السطح
11
يدهن بزيت الزيتون ويرش بالقرشلة وجبنة البارمزان
12
يخبز في فرن حرارته 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا
2
كيلوجرام بطاطا
1/4
كوب زبدة ذائبة
1/2
كوب حليب
-
ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم
1
رأس بصل مقطع مربعات
1
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
1
ملعقة كبيرة زعتر بري جاف
1/4
كوب بقدونس مفروم
1
ملعقة كبيرة شبت مفروم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
300
جرام فيليه سمك سالمون مقطع مكعبات
300
جرام جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف
2
كوب كريما الطبخ
1/4
كوب جبنة بارمزان مبروشة
1/2
كوب قرشلة مطحونة
3 تعليقات