"

دجاج تيكا ماسالا

طبق رئيسي
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

كيلوجرام صدور دجاج مسحبة ومقطعة مكعبات

-

تنقع لمدة ساعة على الاقل في :

1

كوب لبن

2

ملعقة كبيرة خل

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة كبيرة بهارات ال

1

ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

-

الصلصة:

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل كبيرة مقطعة مربعات

2

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش

2

ملعقة صغيرة بهارات ال

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

700

جرام بندورة طازجة مطحونة

2

ملعقة صغيرة سكر

2

كوب كريما الطبخ

-

ملح

-

للتزيين:

-

كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير

1

يشوح الدجاج في الزيت النباتي مع إضافة الملح على الجهتين حتى يخذ لونا ذهبيا ثم يرفع جانبا

2

تضاف الزبدة الى نفس القدر ويشوح البصل والزنجبيل والثوم

3

تضاف البهارات وتقلب

4

تضاف البندورة والملح والسكر وتقلب حتى تبدأ بالغليان

5

تضاف كريما الطبخ وتترك لتغلي ثم يضاف الدجاج ويترك لينضج تماما

6

يقدم الطبق مع الرز البسمتي مزينا بالكزبرة الخضراء

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلوجرام صدور دجاج مسحبة ومقطعة مكعبات

-

تنقع لمدة ساعة على الاقل في :

1

كوب لبن

2

ملعقة كبيرة خل

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة كبيرة بهارات ال

1

ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

-

الصلصة:

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل كبيرة مقطعة مربعات

2

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش

2

ملعقة صغيرة بهارات ال

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

700

جرام بندورة طازجة مطحونة

2

ملعقة صغيرة سكر

2

كوب كريما الطبخ

-

ملح

-

للتزيين:

-

كزبرة خضراء مفرومة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف
طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة