"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
-
القطر:
2
كوب سكر
3
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
5
حبات هيل
-
العجينة:
2
كوب حليب بودرة
2
ملعقة كبيرة زبدة طرية
1
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2
ملعقة كبيرة دقيق
3
ملعقة كبيرة سميد ناعم ينقع في 2 ماء
1/2
كوب تقريبا حليب
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
-
رشة الزعفران
-
للتزيين:
-
فستق حلبي
-
زيت نباتي للقلي
1
يحضر القطر بتذويب السكر واضافة الهيل وعندما يبدأ بالغليان يضاف الليمون ويترك ليغلي عشر دقائق
2
تخلط المواد الجافة للعجينة معا ومع الزبدة وعندما ينفش السميد يضاف لها وتعجن المقادير بالحليب حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء, تترك لترتاح ساعة
3
تشكل الى كرات وتقلي على نار هادئة , ترفع وتترك لتبرد
4
عندما تبرد تغط في القطر الساخن وتغطى وتترك لتتشرب مدة نصف ساعة تقدم مع تزيينها بالفستق الحلبي
-
القطر:
2
كوب سكر
3
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
5
حبات هيل
-
العجينة:
2
كوب حليب بودرة
2
ملعقة كبيرة زبدة طرية
1
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2
ملعقة كبيرة دقيق
3
ملعقة كبيرة سميد ناعم ينقع في 2 ماء
1/2
كوب تقريبا حليب
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
-
رشة الزعفران
-
للتزيين:
-
فستق حلبي
-
زيت نباتي للقلي
3 تعليقات