"

بيكاتا الدجاج مع الفطر

طبق رئيسي
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

4

صدور دجاج مسحبة من العظم والجلد

200

جرام فطر طازج مقطع شرائح

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1/2

كوب دقيق

1/2

كوب جبنة بارمزان مبروشة

-

بهارات مشكلة , فلفل اسود وملح

1/2

كوب مرق دجاج او ماء

1

ملعقة كبيرة خل عنب

1/2

كوب جبنة موتزارللا

-

بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير

1

يدق الدجاج قليلا لتصبح الصدور مبسطة ويتبل

2

يخلط الدقيق بجبنة البارمزان وملح وفلفل اسود

3

يغلف الدجاج بالدقيق

4

يشوح بخليط الزبدة والزيت على الجهتين ثم يرفع

5

في نفس المقلاة يشوح الثوم والفطر ويضاف له الخل خلال ذلك

6

يضاف المرق او الماء

7

يعاد الدجاج ويقلب في الصلصة حتى ينضج تماما

8

يرش بجبنة الموزارليلا المبروشة , يغطى لدقيقة حتى تذوب ويقدم

المكونات
طريقة التحضير

4

صدور دجاج مسحبة من العظم والجلد

200

جرام فطر طازج مقطع شرائح

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1/2

كوب دقيق

1/2

كوب جبنة بارمزان مبروشة

-

بهارات مشكلة , فلفل اسود وملح

1/2

كوب مرق دجاج او ماء

1

ملعقة كبيرة خل عنب

1/2

كوب جبنة موتزارللا

-

بقدونس طازج للتزيين

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة