"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
7 أشخاص
450
جرام بروكولي
200
جرام جبنة شيدر
150
جرام جبنة الريكوتا
1
حبة بيض
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
500
ملليلتر كريمة الطهي
75
جرام جبنة بارميزان
250
جرام معكرونة كانيلوني
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويوضع الرف في منتصف الفرن
2
. لعمل الحشو، يُخلط البروكولي مع جبنة الشيدر والريكوتا
3
. يضاف البيض والماء الساخن ومرق دجاج ويُقلبوا لدقائق قليلة أو حتى يصبح الخليط أملس
4
لعمل صلصة الكريمة، في قدر متوسطة الحجم تذاب الزبدة ويضاف زيت الزيتون، ويُشوح البصل والثوم على نار عالية الحرارة حتى يطرى البصل ولكن لا يُحمر.
5
يضاف الماء الساخن ومرق الدجاج والكريمة وجبنة البارميزان إلى القدر، ويُخفق الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح أملس وسميكًا بعض الشيء، مع مراعاة ألا تغلي صلصة الكريمة أكثر من اللازم
6
تصب نصف الصلصة في قاعدة صينية خبز. بواسطة كيس الحلواني تُحشى معكرونة الكانيلوني بخليط الحشو، وتوضع على الصلصة في صينية الخبز
7
عند الانتهاء، تُصب بقية الصلصة على الكانيلوني، وتُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي الفاتح
450
جرام بروكولي
200
جرام جبنة شيدر
150
جرام جبنة الريكوتا
1
حبة بيض
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
500
ملليلتر كريمة الطهي
75
جرام جبنة بارميزان
250
جرام معكرونة كانيلوني
3 تعليقات