"

بروكولي بالكريمة وكانيلوني بجبنة الشيدر

وجبات خفيفة
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات
الحشو

450

جرام بروكولي

200

جرام جبنة شيدر

150

جرام جبنة الريكوتا

1

حبة بيض

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

صلصة الكريمة

1

ملعقة صغيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

2

فص ثوم

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

500

ملليلتر كريمة الطهي

75

جرام جبنة بارميزان

250

جرام معكرونة كانيلوني

طريقة التحضير

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويوضع الرف في منتصف الفرن

2

. لعمل الحشو، يُخلط البروكولي مع جبنة الشيدر والريكوتا

3

. يضاف البيض والماء الساخن ومرق دجاج ويُقلبوا لدقائق قليلة أو حتى يصبح الخليط أملس

4

لعمل صلصة الكريمة، في قدر متوسطة الحجم تذاب الزبدة ويضاف زيت الزيتون، ويُشوح البصل والثوم على نار عالية الحرارة حتى يطرى البصل ولكن لا يُحمر.

5

يضاف الماء الساخن ومرق الدجاج والكريمة وجبنة البارميزان إلى القدر، ويُخفق الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح أملس وسميكًا بعض الشيء، مع مراعاة ألا تغلي صلصة الكريمة أكثر من اللازم

6

تصب نصف الصلصة في قاعدة صينية خبز. بواسطة كيس الحلواني تُحشى معكرونة الكانيلوني بخليط الحشو، وتوضع على الصلصة في صينية الخبز

7

عند الانتهاء، تُصب بقية الصلصة على الكانيلوني، وتُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي الفاتح

المكونات
طريقة التحضير
الحشو

450

جرام بروكولي

200

جرام جبنة شيدر

150

جرام جبنة الريكوتا

1

حبة بيض

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

صلصة الكريمة

1

ملعقة صغيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

2

فص ثوم

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

500

ملليلتر كريمة الطهي

75

جرام جبنة بارميزان

250

جرام معكرونة كانيلوني

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

تورتيلا التونة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
متقدمة
10 دقيقة

منذر الصمد

لفائف اللحم مع السبانخ

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
40 دقيقة

منذر الصمد

سندويش التونة الذائبة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كريمة الطحينة والعسل أسود...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
25 دقيقة