"

لنجويني بالروبيان مع الصلصة التايلندية الكريمية

معكرونة
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
لنجويني بالروبيان مع الصلصة التايلندية الكريمية

2

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2

حبة بصل الشالوت

3

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة كركم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة

4

ملعقة كبيرة زنجبيل

1/4

كوب ماء

2

مكعب مرق الدجاج

2

ملعقة كبيرة نشا الذرة

2

ملعقة كبيرة حليب جوز الهند

12

حبة روبيان

500

جرام معكرونة لنجويني

8

كوب ماء

2

حبة بصل أخضر

2

ملعقة صغيرة عصير ليمون أخضر

1

كوب كزبرة

طريقة التحضير

1

في قدر متوسطة الحجم يُسخن الزيت النباتي، ثم يضاف البصل الأخضر ويُشوح حتى يطرى.

2

يضاف الثوم وبودرة الكركم والشطة الحمراء والزنجبيل والماء الساخن ومرق دجاج ، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.

3

يضاف خليط النشاء وحليب جوز الهند والروبيان ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق إضافية على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء وينضج الروبيان.

4

في تلك الأثناء، تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة. تُصفى المعكرونة، ويتم التخلص من الماء وتُعاد المعكرونة إلى القدر الفارغة.

5

تُصب صلصة جوز الهند على المعكرونة، ويضاف البصل الأخضر وعصير الليمون الأخضر ونصف كمية الكزبرة الطازجة، ويُخلطوا برفق لتتغلف المعكرونة.

6

تُنقل المعكرونة إلى صحن تقديم وتُزين ببقية الكزبرة المقطعة.

المكونات
طريقة التحضير
لنجويني بالروبيان مع الصلصة التايلندية الكريمية

2

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2

حبة بصل الشالوت

3

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة كركم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة

4

ملعقة كبيرة زنجبيل

1/4

كوب ماء

2

مكعب مرق الدجاج

2

ملعقة كبيرة نشا الذرة

2

ملعقة كبيرة حليب جوز الهند

12

حبة روبيان

500

جرام معكرونة لنجويني

8

كوب ماء

2

حبة بصل أخضر

2

ملعقة صغيرة عصير ليمون أخضر

1

كوب كزبرة

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

لازانيا بالسبانخ وأوراق...

خضروات
خضروات
متوسطة
10 دقيقة

آية عناني

باستا وخضروات بالبشاميل

معكرونة
معكرونة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فاتوشيني مع اللحمة

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة