"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
55 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
110
جرام بسكويت أوريو
40
جرام طحين
40
جرام حليب بودرة نكهة الفانيليا
3
ملعقة كبيرة زبدة
60
جرام معجون الفستق الحلبي
2
جرام ملح
1
حبة بيض
3
صفار بيض
1
كوب جبنة ريكوتا
1
كوب هريس القرع
1/2
كوب كريم فريش
50
جرام سكر
0
حبة بشر ليمون أخضر
1/2
حبة عصير ليمون أخضر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1 1/2
كوب كريمة باردة
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3
ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
1
يخلط في محضرة الطعام بسكويت الأوريو والطحين وحليب البودرة بنكهة الفانيليا والملح ومعجون الفستق الحلبي والزبدة. تخلط المقادير حتى يصبح قوامها كالبقسماط.
2
في قالب التارت، يوضع خليط العجينة. تجمع ثم تشكل باليد. تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقيقة، ثم توضع في الثلاجة لـ10 دقائق.
3
في خلاط، يضاف البيض وصفار البيض وجبنة الريكوتا وهريس القرع والكريم فريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبشر وعصير الليمون الأخضر والملح، وتخلط حتى تصبح هريس، ثم تصفى.
4
في صينية مبطنة بورق الألمنيوم، يوضع قالب التارت ويصب خليط التشيزكيك.
5
يشكل ورق الألمنيوم كشكل قالب التارت.
6
يضاف الماء المغلي وتخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ55 دقيقة وتترك في الثلاجة لـ30 دقيقة.
7
تخفق الكريمة والسكر والفانيليا حتى يتشكل منها رؤوس قاسية. تنقل إلى كيس حلواني ونضع عليه الفوهة.
8
تضخ الكريمة المخفوقة على حواف التارت.
9
توضع قطرة مع زبدة اللوتس على كل دائرة من الكريمة المخفوقة.
110
جرام بسكويت أوريو
40
جرام طحين
40
جرام حليب بودرة نكهة الفانيليا
3
ملعقة كبيرة زبدة
60
جرام معجون الفستق الحلبي
2
جرام ملح
1
حبة بيض
3
صفار بيض
1
كوب جبنة ريكوتا
1
كوب هريس القرع
1/2
كوب كريم فريش
50
جرام سكر
0
حبة بشر ليمون أخضر
1/2
حبة عصير ليمون أخضر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1 1/2
كوب كريمة باردة
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3
ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
3 تعليقات