"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
300
جرام جذور اللوتس المجمدة
2
ملعقة كبيرة زيت الذرة
2
كوب ماء
3
ملعقة كبيرة صوص الصويا
2
فص ثوم
3/4
كوب عسل
1
ملعقة صغيرة خل التفاح
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1
ملعقة صغيرة سمسم محمص
1
تسلق جذور اللوتس لمدة 5 دقائق ثم تغسل بالماء البارد وتصفى.
2
يسخن الزيت في مقلاة وتقلى الجذور لبضعة دقائق مع التحريك حتى تطرى قليلاً وتصبح شفافة.
3
يضاف الماء وصوص الصويا والثوم. تحرك وتغطى المقلاة ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتطهى لمدة 20 دقيقة.
4
يضاف العسل والخل ويحرك. تغطى المقلاة وتطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية.
5
يحرك المزيج وتقلب الجذور بحذر وتطهى على نار هادئة حتى تصبح كل شريحة لامعة مثل الجيلي ويتبخر كل السائل تقريباً.
6
ترفع عن النار ويضاف زيت السمسم مع التحريك، ثم ترش بالسمسم.
300
جرام جذور اللوتس المجمدة
2
ملعقة كبيرة زيت الذرة
2
كوب ماء
3
ملعقة كبيرة صوص الصويا
2
فص ثوم
3/4
كوب عسل
1
ملعقة صغيرة خل التفاح
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1
ملعقة صغيرة سمسم محمص
3 تعليقات