"

برجر الديك الرومي

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
برجر الديك الرومي

500

جرام لحم ديك رومي

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

2

فص ثوم

100

جرام شوفان

2

حبة بياض البيض

0

ملح وفلفل

1/2

كوب بقدونس

1

ملعقة كبيرة إكليل الجبل

1

ملعقة كبيرة مريمية

2

ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير

1

يُشوح البصل المقطع في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق على نار متوسطة الحرارة

2

يضاف الثوم ويُشوح لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يبدأ في التحمير

3

. يُرفع عن النار

4

يُنقل خليط البصل والثوم والزيت إلى وعاء كبير الحجم ليبرد

5

فور أن يصبح البصل بارد الملمس، يضاف لحم الديك الرومي المفروم والشوفان وبياض البيض والملح والفلفل والأعشاب إلى الوعاء.

6

باستخدام اليدين، تُخلط المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.

7

على الأعشاب أن تمتزج بدون المبالغة في عجن اللحم (حتى لا يصبح لحم البرجر قاسيًا).

8

يُشوى على شواية ساخنة أو في مقلاة ساخنة من حديد الصب لمدة 6 دقائق على كل جانب

9

يُقدم مع خبز البرجر وشرائح الطماطم والمخلل والخس والمايونيز

المكونات
طريقة التحضير
برجر الديك الرومي

500

جرام لحم ديك رومي

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

2

فص ثوم

100

جرام شوفان

2

حبة بياض البيض

0

ملح وفلفل

1/2

كوب بقدونس

1

ملعقة كبيرة إكليل الجبل

1

ملعقة كبيرة مريمية

2

ملعقة صغيرة زعتر

المزيد من الوصفات

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
30 دقيقة