"

بيتزا البيبروني بصلصة البولونيز

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
صلصة البيتزا

500

ملليلتر بيوريه طماطم

1

ملعقة كبيرة سكر بني

1

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

1

ملعقة صغيرة بقدونس

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

قاعدة البيتزا

300

جرام معكرونة سباجيتي

1 1/2

لتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

65

ملليلتر ماء

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

65

ملليلتر ماء

200

جرام جبنة موتزاريلا

100

جرام بيبروني

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في منتصف الفرن.

2

. لعمل صلصة البيتزا، يوضع بيوريه الطماطم والسكر البني والبهارات في قدر متوسطة الحجم، ثم يضاف الماء الساخن ومرق دجاج ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

3

. لعمل قاعدة البيتزا، تُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تنضج بالكامل.

4

تُرفع عن النار وتُترك في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى تطرى، ثم تُصفى وتُعاد إلى القدر الفارغة.

5

يُذاب النشاء في الماء البارد ثم يضاف إلى المعكرونة، ويُستمر في التقليب حتى تصبح المعكرونة لزجة

6

. يُنقل خليط المعكرونة إلى صينية خبز دائرية مدهونة جيدًا بالزبدة، ويُضغط عليه لعمل سطح أملس .

7

تُصب صلصة البيتزا، ثم تُرش بالجبنة ويوضع الببروني على الوجه

8

تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويقرمش الببروني.

9

تُرفع من صينية الخبز، ثم تُقطع إلى شرائح مثل البيتزا وتُقدم

المكونات
طريقة التحضير
صلصة البيتزا

500

ملليلتر بيوريه طماطم

1

ملعقة كبيرة سكر بني

1

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

1

ملعقة صغيرة بقدونس

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

قاعدة البيتزا

300

جرام معكرونة سباجيتي

1 1/2

لتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

65

ملليلتر ماء

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

65

ملليلتر ماء

200

جرام جبنة موتزاريلا

100

جرام بيبروني

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة