"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كيلو جرام لحم
1
حبة بصل
1
قطعة خبز
0
ملح وفلفل
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
حبة طماطم
1
حبة فلفل أخضر
2
كوب أرز
0
رشة زعفران
1
يُخلط البصل المقطع مع اللحم، ثم تضاف قطعة الخبز المعصورة من الماء
2
. يضاف الملح والفلفل والسبع بهارات
3
يُعجن الخليط باليد
4
تضاف الطماطم والفلفل ويُخلطا
5
يُشكل اللحم في قاع قالب مدهون بالزيت و يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.
6
يُطهى الأرز نصف طهي باستخدام المرق الساخن الذائب فيه الزعفران.
7
يوضع الأرز على الكفتة في القالب
8
يضاف القليل من المرق ويُغطى القالب بورق الألمنيوم، ويوضع في فرن ساخن لمدة نصف ساعة
9
عندما ينضج، يُترك ليبرد قبل أن يُقلب على صحن تقديم
1/2
كيلو جرام لحم
1
حبة بصل
1
قطعة خبز
0
ملح وفلفل
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
حبة طماطم
1
حبة فلفل أخضر
2
كوب أرز
0
رشة زعفران
3 تعليقات