"

قالب الأرز والكفتة

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
قالب الأرز والكفتة

1/2

كيلو جرام لحم

1

حبة بصل

1

قطعة خبز

0

ملح وفلفل

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1

حبة طماطم

1

حبة فلفل أخضر

2

كوب أرز

0

رشة زعفران

طريقة التحضير

1

يُخلط البصل المقطع مع اللحم، ثم تضاف قطعة الخبز المعصورة من الماء

2

. يضاف الملح والفلفل والسبع بهارات

3

يُعجن الخليط باليد

4

تضاف الطماطم والفلفل ويُخلطا

5

يُشكل اللحم في قاع قالب مدهون بالزيت و يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

6

يُطهى الأرز نصف طهي باستخدام المرق الساخن الذائب فيه الزعفران.

7

يوضع الأرز على الكفتة في القالب

8

يضاف القليل من المرق ويُغطى القالب بورق الألمنيوم، ويوضع في فرن ساخن لمدة نصف ساعة

9

عندما ينضج، يُترك ليبرد قبل أن يُقلب على صحن تقديم

المكونات
طريقة التحضير
قالب الأرز والكفتة

1/2

كيلو جرام لحم

1

حبة بصل

1

قطعة خبز

0

ملح وفلفل

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1

حبة طماطم

1

حبة فلفل أخضر

2

كوب أرز

0

رشة زعفران

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة