"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1
كيلو جرام بطاطا
1/4
كيلو جرام لحم
1
حبة بصل
0
ملح وفلفل
0
رشة سبع بهارات
1/4
كوب بقسماط
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
0
زيت
0
ماء
1
تُسلق البطاطا في الماء المملح.
2
. في تلك الأثناء، يُحمر اللحم المفروم في زيت الزيتون في مقلاة.
3
. يضاف البصل ويُحمر مع اللحم.
4
يُتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات
5
. يُترك ليبرد قبل استخدامه
6
عندما تنضج البطاطا، تُرفع عن النار
7
تُقشر البطاطا بينما لا تزال ساخنة.
8
. تُبرش البطاطا أو تُمرر من هراسة البطاطا.
9
. تُتبل بالملح والفلفل
10
. يُخلط البقسماط والنشاء مع البطاطا.
11
يُشكل الخليط على شكل قطع دائرية باليد، ثم يُوضع اللحم المفروم، وتُغلق الدوائر كالأقراص الصغيرة.
12
تُحفظ الأقراص في الثلاجة حتى تتماسك قبل تحميرها في الزيت الساخن
1
كيلو جرام بطاطا
1/4
كيلو جرام لحم
1
حبة بصل
0
ملح وفلفل
0
رشة سبع بهارات
1/4
كوب بقسماط
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
0
زيت
0
ماء
3 تعليقات