ليلى المعينا
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
2
صدور دجاج بدون جلد
1/2
كوب دقيق
1/2
ملعقة صغيرة الملح
1/4
ملعقة صغيرة الفلفل الاسود
2
ملعقة طعام زبدة
0
مرق دجاج
3/10
فطر طازج
1
ملعقة طعام عصير ليمون
1
تسطيح الدجاج إلى سمك ١/٢ بوصة
2
في كيس الفريزر الكبير ، يخلط ١/٤ كوب من الدقيق والملح والفلفل.
3
يضاف الدجاج داخل الكيس ويرج جيداً
4
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يطهى الدجاج على نار متوسطة لمدة ٥ - ٦ دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً .
5
إزالة الدجاج في صحن .
6
يضاف مرق الدجاج إلى المقلاة مع ١/٤ كوب من الماء مع التقليب .
7
يضاف الفطر. يُطهى المزيج ويُحرّك لمدة ٣ - ٥ دقائق حتى يصبح طرياً.
8
يجمع بين الطحين والمرق المتبقي ويقلب في خليط الفطر.
9
يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكاً.
10
يوضع عصير الليمون ويقدم ساخناً .
2
صدور دجاج بدون جلد
1/2
كوب دقيق
1/2
ملعقة صغيرة الملح
1/4
ملعقة صغيرة الفلفل الاسود
2
ملعقة طعام زبدة
0
مرق دجاج
3/10
فطر طازج
1
ملعقة طعام عصير ليمون
3 تعليقات