"

كاشياتوري الدجاج

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كاشياتوري الدجاج

1

حبة دجاج

1

حبة بصل

3

فص ثوم

1/4

كوب خل

0

حفنة مريمية

440

جرام طماطم

50

جرام فطر بورشيني

3

ملعقة كبيرة زيتون أخضر

طريقة التحضير

1

ينزع الجلد عن قطع الدجاج، ثم يُتبل لمدة ساعة في الثوم والمريمية والخل والملح والفلفل

2

يُنقع فطر البورشيني المجفف في الماء الساخن لمدة ½ ساعة، أو إذا كان طازجًا، يُنظف ويُقطع إلى أرباع.

3

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية الحرارة.

4

يضاف الدجاج ويُحمر حتى يتغير لونه من الوردي النيئ الى اللون الأبيض على الجانبين

5

يضاف البصل إلى المقلاة ويُشوح.

6

يضاف الفطر بعد أن يُصفى، وتضاف الطماطم والزيتون.

7

يُقلب الخليط جيدًا ثم تُخفض درجة الحرارة ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 30 دقيقة

المكونات
طريقة التحضير
كاشياتوري الدجاج

1

حبة دجاج

1

حبة بصل

3

فص ثوم

1/4

كوب خل

0

حفنة مريمية

440

جرام طماطم

50

جرام فطر بورشيني

3

ملعقة كبيرة زيتون أخضر

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة