"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
1/2
كوب جوز
0
رشة فلفل أحمر حار
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة عسل
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
1
ملعقة كبيرة زيت الجوز
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4
كوب بقدونس
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
300
جرام سلمون بري
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت
2
تُحضر الصلصة
3
يُوزع الجوز في صينية خبز ويُخبز لمدة من 7 إلى 10 دقائق حتى يُحمص.
4
. يُترك الجوز ليبرد، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى وعاء
5
. يضاف الفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون والعسل والفلفل الأحمر المشوي في الفرن وزيت الجوز و1 ملعقة الطعام من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة بقدونس.
6
يضاف ½ ملعقة صغيرة ملح ويضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة، ويُقلبا ليختلطا
7
. يُحضر السلمون
8
تُرفع درجة حرارة الفرن إلى 425 فهرنهايت.
9
. تُخلط الـ1 ملعقة الطعام المتبقية من زيت الزيتون مع 2 ملعقة كبيرة البقدونس والثوم المعمر وبرش الليمون و½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة في وعاء
10
. يُفرك خليط الأعشاب على السلمون كله.
11
يوضع السلمون في صينية خبز بحيث يكون جانب الجلد إلى أسفل، ويُشوى من 12 إلى 14 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
12
. يُترك السلمون ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم يُنقل إلى صحن تقديم كبير ويُغطى بصلصة الجوز الفلفل
1/2
كوب جوز
0
رشة فلفل أحمر حار
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة عسل
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
1
ملعقة كبيرة زيت الجوز
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4
كوب بقدونس
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
300
جرام سلمون بري
3 تعليقات