"

سباجيتي بالزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريمية

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
سباجيتي بالزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريمية

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل

1

حبة كراث

4

فص ثوم

5

حبة طماطم

250

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

2

قطعة ورق الغار

1

ملعقة صغيرة زعتر

500

جرام معكرونة سباجيتي

8

كوب ماء

120

جرام زيتون أخضر

125

ملليلتر كريمة طهي

3

ملعقة كبيرة بقدونس

125

جرام جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1

في قدر كبير الحجم تُذاب الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل والكراث ويُشوحا حتى يطريا ولكن لا يكتسبا اللون الذهبي، ثم يضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى

2

تضاف الطماطم والماء الساخن ومرق دجاج ماجي وورق الغار والزعتر ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الطماطم وتنضج جيدًا

3

يُرفع ورق الغار من الخليط ويتم يتخلص منه.

4

في تلك الأثناء تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.

5

تُصفى المعكرونة ويتم التخلص من الماء وتعاد المعكرونة إلى القدر

6

يضاف الزيتون والكريمة والبقدونس إلى الصلصة، مع التقليب برفق، وتُطهى الصلصة لمدة 5 دقائق إضافية.

7

. تضاف المعكرونة المطهوة إلى الصلصة على نار منخفضة الحرارة، وبرفق يُخلط جبنة البارميزان مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة واحدة منه للتزيين.

8

. تُقدم المعكرونة على صحن عريض مع رشة من جبنة البارميزان المتبقي

المكونات
طريقة التحضير
سباجيتي بالزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريمية

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل

1

حبة كراث

4

فص ثوم

5

حبة طماطم

250

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

2

قطعة ورق الغار

1

ملعقة صغيرة زعتر

500

جرام معكرونة سباجيتي

8

كوب ماء

120

جرام زيتون أخضر

125

ملليلتر كريمة طهي

3

ملعقة كبيرة بقدونس

125

جرام جبنة بارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة