مهلبية بجيلي المشمش

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
المهلبية

1

لتر حليب

250

جرام كريمة ثقيلة

1

حبة فانيليا

60

جرام نشاء الذرة

350

جرام سكر

1

ملعقة صغيرة مستكة

1

ملعقة صغيرة ماء ورد

جيلي قمر الدين

200

جرام قمر الدين

200

ملليلتر ماء

50

جرام سكر

4

جرام جيلاتين

طريقة التحضير
لعمل المهلبية

1

تُقطع حبة الفانيليا إلى نصفين وتزال البذور.في وعاء كبير الحجم يُخلط الحليب مع الكريمة الثقيلة ونشاء الذرة والسكر وحبة الفانيليا بالبذور.يُخلط الخليط جيدًا حتى يمتص النشاء و الحليب والكريمة.يُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة . تُزال الفانيليا من الخليط.تُصب المهلبية في كؤوس أو قوالب وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

لعمل جيلي القمر الدين

1

يذاب القمر الدين في الماء مع السكر، ويُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة، ويُخلط جيدًا حتى يذوب القمر الدين.

2

في تلك الأثناء، يُنقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.

3

يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويُخلط جيدًا حتى يتشربه الخليط.

4

يُصب الخليط فوق المهلبية في الكؤوس أو القوالب، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

المكونات
طريقة التحضير
المهلبية

1

لتر حليب

250

جرام كريمة ثقيلة

1

حبة فانيليا

60

جرام نشاء الذرة

350

جرام سكر

1

ملعقة صغيرة مستكة

1

ملعقة صغيرة ماء ورد

جيلي قمر الدين

200

جرام قمر الدين

200

ملليلتر ماء

50

جرام سكر

4

جرام جيلاتين

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة